Γιώργος Κεντρής: Πρόταση Νέου Μοντέλου Οργάνωσης για τον Πρωτογενή Τομέα στην Ελλάδα

Ο πρωτογενής τομέας στην Ελλάδα βρίσκεται σήμερα μπροστά σε μεγάλες προκλήσεις αλλά και σημαντικές ευκαιρίες ανάπτυξης. 

Χθες στο αμφιθέατρο της Περιφέρειας στη Χαλκίδα,σε εκδήλωση για τον πρωτογενή τομέα , ο επιχειρηματίας Γιώργος Κεντρής παρουσίασε μια σύγχρονη πρόταση για την αναδιοργάνωση της αγροτικής παραγωγής μέσα από συνεργατικά σχήματα, επιστημονική υποστήριξη και αξιοποίηση της τεχνολογίας. 

Η πρόταση στοχεύει στη δημιουργία ενός βιώσιμου και ανταγωνιστικού μοντέλου ανάπτυξης που μπορεί να ενισχύσει τους παραγωγούς και να προσελκύσει τη νέα γενιά στον αγροτικό τομέα. 

 Η Πρόταση όπως αναλύθηκε στην ομιλία του:

 ΕΙΣΑΓΩΓΗ
Ο πρωτογενής τομέας στην Ελλάδα αντιμετωπίζει διαχρονικές προκλήσεις που
περιορίζουν την ανταγωνιστικότητα και τη βιωσιμότητα της αγροτικής παραγωγής. Ο
μικρός και κατακερματισμένος κλήρος, η έλλειψη συνεργατικής κουλτούρας, η απουσία
στρατηγικού σχεδιασμού και η περιορισμένη σύνδεση παραγωγής – αγοράς αποτελούν
βασικά εμπόδια για την ανάπτυξη του κλάδου.

Παράλληλα, σε παγκόσμιο επίπεδο, ο πληθυσμός αυξάνεται με γεωμετρική πρόοδο, ενώ
η παραγωγή τροφίμων αυξάνεται με πιο αργούς ρυθμούς. Αυτό δημιουργεί αυξημένες
απαιτήσεις για πιο αποδοτικά, οργανωμένα και επιστημονικά υποστηριζόμενα μοντέλα
παραγωγής.

### Βασικές Παραδοχές

* Ο γεωργικός κλήρος στην Ελλάδα είναι μικρός και πολυτεμαχισμένος.
* Οι μεμονωμένοι παραγωγοί δυσκολεύονται να επιτύχουν οικονομίες κλίμακας.
* Υπάρχει περιορισμένη συνεργασία μεταξύ αγροτών.
* Συχνά απουσιάζει ο προγραμματισμός και η στρατηγική σκέψη.
* Το μοντέλο «βλέποντας και κάνοντας» δεν ανταποκρίνεται στις σύγχρονες απαιτήσεις
της αγοράς.
* Η παραγωγή δεν συνδέεται επαρκώς με τις πραγματικές ανάγκες της αγοράς.

### Πρόταση Νέου Μοντέλου

Προτείνεται η δημιουργία οργανωμένων συνεργατικών σχημάτων, όπως:

* Αγροτικές Ανώνυμες Εταιρείες (Α.Ε.)
* Ιδιωτικές Κεφαλαιουχικές Εταιρείες (Ι.Κ.Ε.)
* Ομάδες Παραγωγών
* Αγροτικοί Συνεταιρισμοί νέας γενιάς

Τα σχήματα αυτά θα λειτουργούν με επαγγελματική διοίκηση, σαφείς ρόλους και
συγκεκριμένους στόχους.

### Δομή του Φορέα

Κάθε συνεργατικός φορέας θα διαθέτει δύο βασικούς επιστημονικούς συνεργάτες:

#### 1. Σύμβουλος Διοίκησης και Πωλήσεων

Ο ρόλος του θα είναι:

* Ο επιχειρησιακός σχεδιασμός
* Η στρατηγική ανάπτυξης
* Η ανάλυση αγοράς
* Η ανάπτυξη δικτύων πωλήσεων
* Η διαπραγμάτευση με εμπόρους και αλυσίδες
* Η δημιουργία εμπορικής ταυτότητας και branding
* Η εύρεση χρηματοδοτήσεων και προγραμμάτων

#### 2. Επιστημονικός Υπεύθυνος Παραγωγής

Ο ρόλος του θα είναι:

* Η συνεχής παρουσία δίπλα στους παραγωγούς
* Η παρακολούθηση της καλλιέργειας
* Η εφαρμογή σύγχρονων καλλιεργητικών πρακτικών
* Η μείωση κόστους παραγωγής
* Η σωστή χρήση φυτοπροστασίας και λίπανσης
* Η διασφάλιση ποιότητας προϊόντων
* Η εφαρμογή πιστοποιήσεων και προτύπων

### Οφέλη για τους Παραγωγούς

#### Οικονομικά Οφέλη

* Μείωση κόστους μέσω κοινών αγορών εφοδίων
* Καλύτερες τιμές πώλησης λόγω οργανωμένης διαπραγμάτευσης
* Πρόσβαση σε μεγαλύτερες αγορές
* Σταθερότερες εμπορικές συμφωνίες

#### Παραγωγικά Οφέλη

* Βελτίωση ποιότητας προϊόντων
* Καλύτερος προγραμματισμός παραγωγής
* Μείωση απωλειών
* Εφαρμογή σύγχρονων τεχνικών καλλιέργειας

#### Κοινωνικά Οφέλη

* Δημιουργία κουλτούρας συνεργασίας
* Ενίσχυση της εμπιστοσύνης μεταξύ παραγωγών
* Παραμονή νέων ανθρώπων στην ύπαιθρο
* Ανάπτυξη τοπικών οικονομιών

### Ψηφιακή Υποστήριξη

Το νέο μοντέλο μπορεί να ενισχυθεί με:

* Ψηφιακή καταγραφή παραγωγής
* Παρακολούθηση καλλιεργειών μέσω τεχνολογίας
* Κοινή πλατφόρμα επικοινωνίας παραγωγών
* Συστήματα πρόβλεψης καιρικών συνθηκών

* Ανάλυση δεδομένων παραγωγής

### Μακροπρόθεσμος Στόχος

Η μετάβαση από τον μεμονωμένο παραγωγό σε οργανωμένα συνεργατικά σχήματα
μπορεί να αποτελέσει βασικό πυλώνα ανάπτυξης του ελληνικού πρωτογενούς τομέα. Το
ζητούμενο δεν είναι μόνο η αύξηση της παραγωγής, αλλά η δημιουργία ενός βιώσιμου,
ανταγωνιστικού και εξωστρεφούς αγροτικού μοντέλου.

### Συμπέρασμα

Ο αγροτικός τομέας χρειάζεται αλλαγή νοοτροπίας και μετάβαση σε ένα πιο
επαγγελματικό μοντέλο λειτουργίας. Μέσα από συνεργατικά σχήματα με επιστημονική
υποστήριξη και εμπορικό προσανατολισμό, οι παραγωγοί μπορούν να αποκτήσουν
μεγαλύτερη σταθερότητα, καλύτερο εισόδημα και ισχυρότερη θέση στην αγορά.

### Νέες Προκλήσεις και Ευκαιρίες στον Πρωτογενή Τομέα

Η κλιματική αλλαγή, η αύξηση του βιοτικού επιπέδου σε αναπτυσσόμενες χώρες και η
σταδιακή έλλειψη υδάτινων πόρων διαμορφώνουν ένα νέο παγκόσμιο περιβάλλον για
την αγροτική παραγωγή. Οι εξελίξεις αυτές καθιστούν τον πρωτογενή τομέα όχι μόνο
απαραίτητο, αλλά και στρατηγικά σημαντικό για το μέλλον.

Η αυξανόμενη ζήτηση για τρόφιμα υψηλής ποιότητας, ασφαλή προϊόντα και βιώσιμες
καλλιέργειες δημιουργεί νέες επιχειρηματικές ευκαιρίες. Ταυτόχρονα, η ανάγκη για
αποδοτική χρήση φυσικών πόρων οδηγεί σε καινοτομία, τεχνολογία και νέες μορφές
οργάνωσης της παραγωγής.

### Γιατί ο Πρωτογενής Τομέας Θα Γίνει Πιο Ελκυστικός

* Η παγκόσμια ζήτηση τροφίμων αυξάνεται συνεχώς.
* Οι υδάτινοι πόροι μειώνονται, άρα η παραγωγή θα αποκτήσει μεγαλύτερη αξία.
* Οι καταναλωτές αναζητούν ποιοτικά, πιστοποιημένα και τοπικά προϊόντα.

* Η αγροδιατροφή συνδέεται πλέον με την υγεία, το περιβάλλον και τη βιωσιμότητα.
* Η τεχνολογία (ευφυής γεωργία, αισθητήρες, ψηφιακή παρακολούθηση) αλλάζει τον
τρόπο παραγωγής.
* Η αγροτική παραγωγή μετατρέπεται σταδιακά από χειρωνακτική εργασία σε
επιχειρηματική δραστηριότητα.

### Γιατί η Νέα Γενιά Δεν Ενδιαφέρεται

Παρά τις ευκαιρίες, παρατηρείται μειωμένο ενδιαφέρον των νέων για ενασχόληση με
τον πρωτογενή τομέα. Οι βασικοί λόγοι είναι:

#### 1. Αρνητική Εικόνα του Επαγγέλματος

Ο αγρότης συχνά συνδέεται με δύσκολη εργασία, χαμηλό εισόδημα και αβεβαιότητα.

#### 2. Έλλειψη Οργάνωσης

Η απουσία επαγγελματικής δομής αποθαρρύνει νέους ανθρώπους που επιθυμούν
σαφές επιχειρηματικό πλαίσιο.

#### 3. Αστάθεια Εισοδήματος

Οι τιμές παραγωγού, οι καιρικές συνθήκες και οι διακυμάνσεις της αγοράς δημιουργούν
ανασφάλεια.

#### 4. Έλλειψη Εκπαίδευσης και Καθοδήγησης

Πολλοί νέοι δεν γνωρίζουν ότι η σύγχρονη γεωργία απαιτεί δεξιότητες management,
τεχνολογίας και επιχειρηματικότητας.

#### 5. Περιορισμένη Πρόσβαση σε Κεφάλαια

Η έναρξη μιας αγροτικής δραστηριότητας συχνά απαιτεί επένδυση που οι νέοι
δυσκολεύονται να εξασφαλίσουν.

#### 6. Απουσία Προτύπων Επιτυχίας

Υπάρχουν λίγα παραδείγματα σύγχρονων αγροτικών επιχειρήσεων που να λειτουργούν
ως πρότυπα για τη νέα γενιά.

### Τι Μπορεί να Προσελκύσει τους Νέους

* Δημιουργία οργανωμένων συνεργατικών σχημάτων
* Επαγγελματική διοίκηση και σταθερό επιχειρηματικό μοντέλο
* Εκπαίδευση σε νέες τεχνολογίες και αγροτική επιχειρηματικότητα
* Πρόσβαση σε χρηματοδότηση και mentoring
* Διασύνδεση παραγωγής με εξαγωγές και καινοτόμες αγορές
* Ψηφιακή γεωργία και αυτοματοποίηση διαδικασιών

### Συμπέρασμα

Η νέα γενιά δεν απορρίπτει τον πρωτογενή τομέα επειδή δεν υπάρχουν ευκαιρίες, αλλά
επειδή δεν βλέπει ένα οργανωμένο, ασφαλές και σύγχρονο επαγγελματικό περιβάλλον.
Η μετάβαση σε συνεργατικά μοντέλα με επιστημονική και επιχειρηματική υποστήριξη
μπορεί να αλλάξει την εικόνα του κλάδου και να δημιουργήσει νέες προοπτικές
απασχόλησης και ανάπτυξης.

Με τιμή,
Κεντρής Γιώργος.